Proceso de auditoría PRIMUSGFS versión 3.2

El proceso de auditoría de PrimusGFS se compone de varias etapas que aseguran una evaluación exhaustiva y precisa de las prácticas de inocuidad alimentaria de la empresa solicitante.

1. Preparación y Solicitud

• Solicitud de Certificación: La empresa interesada en la certificación debe presentar una solicitud formal al Organismo de Certificación (OC) con los detalles de las operaciones a certificar.
• Auditoria interna: Se realiza una autoevaluación y se revisa la documentación para identificar áreas de mejora antes de la auditoría.

2. Ejecución de la Auditoría

• Auditoría Inicial: Un auditor independiente realiza una evaluación detallada de las prácticas y procesos de la empresa. Esta auditoría incluye la revisión de documentación y una inspección visual de las operaciones.
• Duración de la Auditoría: La duración de la auditoría varía según el tipo y tamaño de la operación.

3. Evaluación y Acciones Correctivas

• Conformidad de las Preguntas Individuales: Cada pregunta de la Lista de Verificación PrimusGFS es evaluada individualmente, y las respuestas pueden ser Cumplimiento Total, Deficiencia Menor, Deficiencia Mayor, No Cumplimiento o No Aplicable.
• Sistema de Puntuación: Las respuestas se puntúan y se calculan las puntuaciones del módulo y la puntuación total de la auditoría. Para avanzar en el proceso de certificación, la puntuación total preliminar debe ser ≥ 85%.
• Acciones Correctivas: Si se identifican no conformidades, la empresa debe implementar acciones correctivas y presentar evidencia de estas acciones dentro de los 30 días naturales posteriores a la auditoría original.

4. Decisión de Certificación

• Evaluación de las Puntuaciones: El Organismo de Certificación revisa todas las evidencias y decide si se otorga la certificación.
• Emisión del Certificado: Si todas las no conformidades son resueltas y la empresa cumple con los requisitos, se emite el certificado PrimusGFS.

Tiempos del Proceso de Certificación

El proceso de certificación PrimusGFS se estructura de la siguiente manera:

1. Solicitud de servicio: ANCE cuenta con un día hábil después del ingreso de su solicitud para enviar una propuesta económica.
2. Programación de la auditaría: ANCE cuenta con 5 días hábiles después de la aceptación de su cotización para programar su auditoria.
3. Ejecución de la Auditoría: Varía según el tipo y tamaño de la operación, pero típicamente de 1 a 2 días.
4. Revisión de Acciones Correctivas: Hasta 30 días naturales para que la empresa presente las acciones correctivas.
5. Decisión de Certificación: El Organismo de Certificación tiene 15 días naturales para revisar las acciones correctivas y emitir la decisión final.

En resumen, el tiempo total del proceso de certificación puede variar, pero generalmente se completa en un plazo 45 días naturales, en caso de recertificación o nuevos ingresos.

Estos 45 días se desglosan en: 10 días para el ingreso del informe de auditoría, 20 días para acciones correctivas, y 15 días para emitir el certificado.

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