Mitzi De Jesús es maestra en Sostenibilidad e Innovación en Tecnología Ambiental con enfoque en mitigación de Cambio Climático, ha realizado estudios en la biodegradación de diversos contaminantes, lo que le permitió realizar una estancia en el Instituto del Plástico en Valencia España, se ha especializado en cuantificación y verificación de inventarios de Gases de Efecto Invernadero, Verificación de proyectos de Carbono Forestal, y estudios de sostenibilidad.