NOM-225-SCFI-2019: Seguridad de artículos de uso doméstico – Utensilios con recubrimiento antiadherente para la cocción de alimentos – Métodos de Prueba

Hoy en día, los utensilios de cocina con recubrimiento antiadherente, como sartenes, ollas, comales y cacerolas, están disponibles en una gran variedad de diseños, formas y tamaños, adaptados tanto para el hogar como para la cocina profesional.

En México, la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, a través de la NOM-225-SCFI versión 2019, busca asegurar que estos productos cumplan con los estándares de calidad. Para ello, se realizan pruebas de laboratorio que garantizan que el recubrimiento antiadherente funcione adecuadamente.